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常州市旭旺食品有限公司教您如何豬血挑選?

發(fā)布日期:2020-10-02

   常州市旭旺食品有限公司教您如何豬血挑選?

      由于在新鮮的豬血液中含有大量氧氣,因而在加工成型的真豬紅表面可看到不少氣孔,色澤鮮艷,摸起來(lái)比較硬,而且容易碎;假豬紅則表面光滑、細致,內部無(wú)氣孔,不易碎,用水沖洗時(shí)無(wú)血塊等碎屑掉下。
      豬血
      豬血也叫血豆腐,但廣東習慣稱(chēng)為豬紅,吉慶很多。豬紅是非常廉價(jià)的健康食品,它的排毒功效更是有名。豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸和消化液的分解后,可產(chǎn)生一種消毒和潤腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與入侵體內的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結合,使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。豬血的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈷等含量很高,而脂肪含量則很低,因此有增強體質(zhì)、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。
      在廣東,豬紅最常見(jiàn)的吃法是煮成豬紅湯,材料很簡(jiǎn)單,豬紅再配上香蔥、姜、香菜、白胡椒粉滾好,就是一碗熱辣辣的靚湯了。幾乎在每家賣(mài)牛雜的小攤檔,你都可以找到豬紅湯,在微涼或寒冷的季節喝上一碗,真是暖進(jìn)心窩里。當然,如果是自己在家做豬紅湯,還可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的,口感更豐富了。除了廣東,豬血的美食也很多,制作也更為復雜,像川菜毛血旺、東北血腸、臺灣豬血糕等。
      和其他食物一樣,豬血再好也不能過(guò)量食用,因為血中同時(shí)含有新陳代謝廢物(包括激素、藥物、尿素等),大量食用也會(huì )給人體帶來(lái)負擔,營(yíng)養專(zhuān)家建議除非特殊需要人群,一周食用不超過(guò)2次。
      調料:姜【3克】、大蒜【3克】、鹽 【2克】、 味精【1克】、 料酒 【3克】、 植物油【15克】、大蔥【3克】

鴨血廠(chǎng)家

常州市旭旺食品有限公司成立于2014年,位于江蘇省規模的農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)凌家塘是一家專(zhuān)門(mén)從事鴨血、豬血,盒裝鴨血,精致鴨血等各種血制品生產(chǎn)型鴨血廠(chǎng)家。公司自成立以來(lái),始終堅定統一信念:時(shí)刻保證新鮮鴨血,增統一服務(wù)意識,打造良好企業(yè)家信譽(yù),不懈追求顧客的滿(mǎn)意! 公司堅持消費者利益高于一切的理念,時(shí)刻保證新鮮貨源,追求 的服務(wù),打造良好的企業(yè)信譽(yù),讓顧客滿(mǎn)意至上。 常州旭旺食品有限公司全體員工熱忱歡迎廣大客戶(hù)前來(lái)洽談業(yè)務(wù),我們將以互誠互信的經(jīng)營(yíng)理念,與您真誠合作,共同開(kāi)拓市場(chǎng),不斷增進(jìn)友誼,讓我們共同攜手,與時(shí)俱進(jìn),開(kāi)拓創(chuàng )新,共創(chuàng )未來(lái)!

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