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鴨血廠(chǎng)家教你如何辨別真假?

發(fā)布日期:2020-08-13

鴨血廠(chǎng)家教你如何辨別真假?

鴨血廠(chǎng)家

    鴨血的吃法有很多,營(yíng)養價(jià)值也很高,但是我們在食用鴨血的時(shí)候一定要看清了這鴨血是不是真的,一不小心就可能買(mǎi)到“毒鴨血”,大家可要注意了。我們通常吃的血豆腐也指的是鴨血,它可做成各種美食,老少皆宜。如:鴨血粉絲湯,涮火鍋等。但是,近日的湖北十堰一起“毒鴨血”事件,才知道有很多商家為了謀取私利,把豬、雞、牛、羊的血加入甲醛制成的“毒鴨血”。為了讓消費者能夠買(mǎi)到健康的鴨血,今天鴨血廠(chǎng)家就來(lái)給大家詳細介紹,我們一起來(lái)了解一下。

    一、看顏色

    好的鴨血從顏色上看比豬血顏色要暗一些,整體的顯現暗紅色,假的鴨血則顯現咖啡色。

    二、摸質(zhì)感

    好的鴨血一般在加工時(shí)都有經(jīng)過(guò)高溫脫氣脫味處理過(guò)的,捏起來(lái)成條狀,放下以后手上不會(huì )殘留紅色的色素。而假的鴨血由于加入了淀粉或一些化學(xué)品,捏起來(lái)比較有韌性,可以拉伸,而且手上有的會(huì )殘留一些紅色素。真的鴨血會(huì )聞到一股淡淡的腥味;而假的鴨血有的會(huì )沒(méi)有腥味的。 好的鴨血表面特別細、滑、嫩,而且幾乎沒(méi)有氣孔,用刀切開(kāi),會(huì )有很少的大小不一的氣孔。而假的鴨血表面會(huì )有蜂窩狀的氣孔,用刀切開(kāi)以后,會(huì )發(fā)現氣孔均勻。

    三、手按壓

   如果用手按壓時(shí),會(huì )發(fā)現好的鴨血比較脆,輕輕按壓就會(huì )有裂痕;而假的鴨血則比較有彈性,一定要用力才會(huì )有裂痕。用筷子來(lái)夾一下,也會(huì )發(fā)現易斷易碎的是好的鴨血,相反夾不斷的是假鴨血。

    四、品味道

    好的鴨血品嘗以后,會(huì )發(fā)現像吃豆腐的感覺(jué),很嫩很滑,還會(huì )有一種鴨香味;而假的鴨血則吃起來(lái)會(huì )覺(jué)得很勁道,像吃果凍一樣,也就根本不會(huì )有鴨香的味道存在。


   常州市旭旺食品有限公司成立于2014年,位于江蘇省規模的農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)凌家塘是一家專(zhuān)門(mén)從事鴨血、豬血,盒裝鴨血,精致鴨血等各種血制品生產(chǎn)型鴨血廠(chǎng)家。公司自成立以來(lái),始終堅定統一信念:時(shí)刻保證新鮮鴨血,增統一服務(wù)意識,打造良好企業(yè)家信譽(yù),不懈追求顧客的滿(mǎn)意! 公司堅持消費者利益高于一切的理念,時(shí)刻保證新鮮貨源,追求 的服務(wù),打造良好的企業(yè)信譽(yù),讓顧客滿(mǎn)意至上。 常州旭旺食品有限公司全體員工熱忱歡迎廣大客戶(hù)前來(lái)洽談業(yè)務(wù),我們將以互誠互信的經(jīng)營(yíng)理念,與您真誠合作,共同開(kāi)拓市場(chǎng),不斷增進(jìn)友誼,讓我們共同攜手,與時(shí)俱進(jìn),開(kāi)拓創(chuàng )新,共創(chuàng )未來(lái)! 

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